2017年9月3日至5日，金磚國家領導人第九次會晤在廈門舉辦。作為峰會糧油食品的運輸服務商之一，安得智聯(lián)科技股份有限公司（以下簡稱“安得智聯(lián)”）承接了會務所需糧油食品的冷鏈運輸服務，并制定了三大舉措，保障在途食品安全。

　　作為“東道主”的我們應該知道，此次峰會，是中國接任金磚國家輪值主席國。國家很重視這次會議，全世界更是對此次會議皆拭目以待。

　　那么，在這個備受世界矚目的高級別會議上，安得智聯(lián)如何保證與會國家領導人、嘉賓在參會期間的食材安全衛(wèi)生、品質過硬？在保障食品品質及安全方面，安得智聯(lián)究竟有哪些獨特“魅力”值得信賴？為揭秘金磚國家峰會背后的定制化專業(yè)物流服務，我們特意采訪了安得智聯(lián)冷鏈總經(jīng)理蘇力，請他為我們做出專業(yè)解答。

食品安全“托付”安得智聯(lián)

　　“民以食為天”，眾所周知，食品安全一直都是國之大計。蘇力介紹，作為2017年金磚國家峰會的糧油食品的服務商之一，安得智聯(lián)承接了會務所需糧油食品的冷鏈運輸服務，并制定了三大舉措，保障在途食品安全。

　　仔細梳理不難看出，安得智聯(lián)之所以能承擔金磚國家峰會糧油食品的冷鏈運輸，沒有一些“絕活”是不可能的：

　　安得智聯(lián)，2000年發(fā)端于“世界500強”美的集團，對各項服務的品質要求與行業(yè)口碑自不待言。

　　自2006年進軍冷鏈物流領域后，安得智聯(lián)經(jīng)過11年的沉淀與打磨，在北京、上海、廣州、深圳、成都、武漢、青島等重點城市深耕布局，形成精品專線對流優(yōu)勢與當?shù)貐^(qū)域特色共同發(fā)展的全網(wǎng)能力，同時在廣西、海南、福建、河南等省份廣泛布局，進一步提升了市場的整體交付能力。

安得智聯(lián)車輛擁有進口制冷設備（美國開利）

　　經(jīng)過多年發(fā)展，安得智聯(lián)冷鏈服務業(yè)務已遍及快消、餐飲、生鮮、乳品、醫(yī)藥等，共有170多輛自有車輛，可調用冷藏車輛超過700輛，涵蓋包括進口牽引車，沃爾沃、斯堪尼亞、雷諾等各種品牌車輛，擁有中集標準冷柜，及美國進口制冷機組（開利、冷王），車輛裝載全球定位GPS系統(tǒng)，可即時定位車輛行途，保證在途掌控。利用集團自身IT部門技術開發(fā)與GPS、溫控系統(tǒng)對接，保證客戶從訂單到終端的全程可視化服務，GPS定位、在途溫度實時監(jiān)控保駕護航。

獨特保障“三大法寶”

　　值得一提的是，除了在車輛、布局、食品快消等常規(guī)業(yè)務方面已具備精準能力之外，安得智聯(lián)冷鏈還在時效、品質安全、服務等方面，為金磚國家峰會的冷鏈物流服務提供多重獨特保障：

　　“法寶一”：保證時效、保障安全

　　安得智聯(lián)冷鏈嚴格按照金磚國家峰會的時效要求執(zhí)行冷鏈物流服務。

　　首先，安得智聯(lián)冷鏈前期與需求方進行多次事前會議，結合產(chǎn)品質檢、相關機構審查等要求，就如何保障貨物的安全措施，緊急事件出現(xiàn)如何應急反應等方面，設計并預演全流程發(fā)運方案。

　　其次，借助安得智聯(lián)廣泛的網(wǎng)絡布局，安得智聯(lián)冷鏈建立快速反應機制，由項目負責人組織各崗位人員互動銜接，嚴格按規(guī)劃執(zhí)行。

　　此外，會議期間，安得智聯(lián)冷鏈的客服人員隨時關注訂單接收，車輛提前規(guī)劃，及時預冷，與工廠實現(xiàn)端到端對接，工廠端也專門開設綠色通道保證物資及時安全裝車。

　　“法寶二”：食品安全實時在途監(jiān)控

　　如此重量級的國家級會議，對于食品安全有著較高的要求，安得智聯(lián)冷鏈始終堅持“食品安全第一”理念，通過在途全程監(jiān)控，把食品安全、即時送達。

　　為保證各環(huán)節(jié)順利執(zhí)行，單證審核、車輛檢查、裝車監(jiān)控、數(shù)量清點核對、上鎖封裝（車輛門鎖使用電子簽封），安得智聯(lián)現(xiàn)場管理人員現(xiàn)場對接，確保各部門都能順暢審查監(jiān)督，保證產(chǎn)品出庫到裝車安全可控、并且高效（調度自有車輛確保服務品質，資深的現(xiàn)場管理人員現(xiàn)場查驗、監(jiān)裝、發(fā)運、電子鎖封箱）。發(fā)車車載GPS與溫控儀啟動全程在途監(jiān)控，滿足會議對供應鏈安全要求。

　　24小時監(jiān)控中心還對車輛在途運輸信息進行實時監(jiān)控，保證監(jiān)管溫度，實時在途跟蹤。

　　每隔半小時跟蹤系統(tǒng)發(fā)運指標有無異常通過，每4小時提醒司機休息規(guī)避疲勞駕駛，執(zhí)行安全防范條例，確保冷鏈運輸不斷“鏈”，食品安全及來源有數(shù)據(jù)可追溯。同時，到達目的地后，采用電子圍欄方式，在指定目的地500㎡范圍內簽收有效，以確保貨品管理可追溯，保障客戶供應鏈安全。

　　“法寶三”：專業(yè)規(guī)范的流程化管理

　　安得智聯(lián)冷鏈基于其專業(yè)的流程化管理，做到前后工序和崗位之間相互咬合，無縫對接，并嚴格按流程執(zhí)行。

　　（1）車輛預先嚴格檢查。裝車前進行車輛檢查，每臺待裝貨的外包車輛，必須經(jīng)過物流中心運輸值班經(jīng)理的檢查，只有檢查合格車輛才能進行下一步裝貨操作。此外，在裝車前還需要進行工具準備，例如，溫度計(經(jīng)校準)、溫度追蹤記錄儀、手電筒、筆、封箱膠、一次性手套等。

　?。?）廂內清潔。使用清潔冷機蒸發(fā)器、冷藏車廂地槽等方法，以確保箱內整潔、無異味、冷機封口無堵塞。

　?。?）提前預冷車廂。裝貨前預冷車廂可以排出廂內熱量(包括廂壁和保溫材料)，更好的保證貨物品質；預冷溫度與貨物要求的溫度一致；如果貨物要求的溫度低于零下4度，在預冷的時候要手動除霜，便于機組對貨物溫度的控制。

　?。?）貨物分類包裝。安得智聯(lián)冷鏈將包裝貨物分為易損不規(guī)則類貨物、冷凍類貨物、保險類貨物，不同溫度及不同貨物都嚴格要求貨物用不同的包裝，以便獲得更好的冷藏效果。

　?。?）實施分區(qū)隔離裝貨。三溫及雙溫車輛裝載“冷凍－常溫－冷藏”，用隔溫板嚴格進行區(qū)分隔離。

　?。?）按需設定溫度。安得智聯(lián)冷鏈溫度設定分為自動啟停模式和連續(xù)運轉模式。其中，自動啟停模式要求零下12度以下的“深冷貨物”選擇自動啟停，設定好制冷溫度、停機溫差后制冷到最低溫度，制冷機組停止工作，溫度升高到最高溫度后，制冷機組啟動；連續(xù)運轉模式則要求零下12度以上的“敏感貨物”選擇連續(xù)運轉模式，溫度穩(wěn)定在設定溫度，偏差較小。

　　（7）實時溫度監(jiān)控。安得智聯(lián)冷鏈擁有7*24小時監(jiān)控中心，能夠確保溫度每分每秒在監(jiān)控當中，并向客戶開放監(jiān)控。

　?。?）隨時處理異常情況。安得智聯(lián)冷鏈對于異常情況制定了專業(yè)應急響應流程。每300-500公里設置應急維修服務站及合作冷庫，響應車輛異常情況，小狀況時可直接指導司機在就近服務站處理；當維修不能達到貨物的等待時長時，則迅速將貨物轉移。

　　隨著越來越多的國際大型會議在我國召開，食品安全是所有準備工作中的重中之重。在金磚國家峰會期間，安得智聯(lián)冷鏈基于獨特方式，有效地保障了整個峰會食品冷鏈的安全運作，也為物流業(yè)同行提供了寶貴經(jīng)驗。

【獨家稿件及免責聲明】本網(wǎng)注明轉載文章中的信息僅供用戶參考。凡注明來源“運輸人網(wǎng)”的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權均不得轉載、摘編或使用。聯(lián)系郵件：master@yunshuren.com